Tép rang khế thanh đạm nhưng đậm đà cho chuyến du lịch Vũng Tàu

– Con tép, con tôm không chỉ quen thuộc với người Việt Nam mà còn là một điểm nhấn trong văn hoá ẩm thực đặc sắc của Việt Nam

1. CON TÉP LÀ CON GÌ?

– Có một điều khá thú vị về con tép mà không phải ai cũng biết.

Người ta có thể dễ dàng phân biệt được sự khác nhau giữa con tôm và con cá. Nhưng người ta lại luôn bàn tán và tranh cãi nhau về con tép. Người miền bắc thì khẳng định tép là con cá nhỏ không thể lớn lên được. Hay còn gọi là con cá rui.

Trong khi đó người miền trung thì lại cho rằng tép là con vật trông rất giống con tôm. Nhưng con vật này có kích thước nhỏ, có nhiều chân, nó không có càng. Đồng thời con vật này cũng không lớn lên được, nó chỉ có kích thước như thế và cứ thế sinh sôi.

Đó luôn là cuộc tranh luận không có hồi kết. Vậy thực chất thì tép là con vật như thế nào, là con cá nhỏ, hay con tôm nhỏ? Theo kết quả tìm hiểu từ cuốn từ điển của người Việt thì cả hai con đó đều là con tép. Theo định nghĩa của từ điển Việt Nam thì tép là con vật cùng họ với tôm, nó không có càng hoặc tôm, cá nhỏ.

Vì thế, dù là miền bắc hay miền nam, miền trung thì cách gọi đều đúng bạn nhé. Có điều nếu bạn sinh sống ở vùng miền nào thì hãy làm quen với ngôn từ của vùng miền đó nhé.

  2. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CON TÉP.

– Tép là một con vật rất giàu dinh dưỡng, tương đương với tôm. Tép là một loại vật có chứa rất ít calo nhưng nguồn dinh dưỡng lại rất dồi dào, đặc biệt là Protein. Trong tép có chứa một nguồn protein gần như tinh khiết. Có đến 18.4g protein trong 100g tép tươi. Ngoài ra Tép còn chứa vitamin B12, sắt, selen, canxi, omega-3. Bởi thế con tép chính là một lựa chọn rất tốt cho bữa cơm của gia đình bạn.

  3. CÁC MÓN ĂN TỪ TÉP.

– Tép rang mặn, tép chiên bột, tép rang lá chanh, ruốc tép khô, tép rang thịt, tép xào bông điên điển, tép rang khế, …

– Trong đó phải kể đến món Tép rang khế làm bao người lưu luyến. Tép rang khế là một món ăn dân dã, Tép sau khi chế biến có màu hồng và ăn giòn. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm dịu đậm đà của tép rang hòa với vị chua thanh thanh của khế tạo thành một món ăn cực lỳ đưa cơm, ăn hoài không ngán. Còn nếu ăn kèm với bánh đa sẽ tạo thành một món nhậu khoái khẩu của giới mày râu.

 👉 CƠM NIÊU HUẾ XƯA VŨNG TÀU có món Tép rang khế ăn cùng cơm niêu nhé cả nhà. 

 Số 43 Nguyễn Thái Học, Phường 7, TP Vũng Tàu

 Số 106 Trương Văn Bang, Phường 7, TP Vũng Tàu

 Hotline: 0914821039 (Ms.Trang)

 9AM – 9PM